I went out for pizza the other day, at a place in Aarhus called Melværk. They describe themselves as gourmet Pizza with a Nordic personality. I got a pizza with potato and truffle salsa and it was honestly really delicious and I’d say the place is worth a visit if your in Aarhus and in the mood for some “fancy” pizza!

I visited this small cozy cafe in Copenhagen and I absolutely loved the vibe! The cafe is called Ø12 and is definitely a visit worth.

Den anden dag fik jeg besøg af min mormor så jeg smuttede lige ned og købte nogle muffins til kaffen. Disse muffins er fra Langenæs Bageriet som skal besøges hvis man er i byen og skal have noget kage eller brød. Simpelthen så skønt et sted!      

Jeg tænkte at jeg lige ville ligge opskriften på min ynglings alkohol drik op.. Den er god i byen, men den er altså også fantastisk til en hygge aften hjemme! Her har i, i hvertfald min opskrift til en lækker Strawberry Daiquiri!

Hvad er jeres ynglings drink/ Cocktail?? 

Opskriften på hjemme lavet Strawberry Daiquiri

• 6 cl lys rom
• 1,5 cl  frisk lime juice
• 1 cl sukker sirup
• 6 friske jordbær (frosne jordbær kan også bruges! Så ville jeg dog tage lidt flere i)

Tilsidst blender du så det hele med ice cubes! Antallet af ice cubes er efter smag og behag.. Jeg kan godt lide når det er meget koldt og meget iced så jeg tager rimelig mange i 🙂

God fornøjelse!

Hej søde læsere…  På sådan en (for mit vedkommende i hvertfald) afslappende søndag, tænkte jeg, at jeg lige ville smide en lille opskrift op. Jeg er ikke den store kaffe drikker. Jeg kan faktisk slet ikke lide kaffe –  Come on! I’m English! 😉 Jeg er derimod helt vild med ice coffee.. Tilsæt en masse, sukker, mælk og is terninger og jeg er på! Hehe. Anyway, ice coffee er altså meget nemt at lave selv, og jeg har en både nem og hurtig opskrift til det. Perfekt både at sidde med i sofaen på en afslappende søndag, men også til hurtigt at lave og tage med ud af døren mandag. Here we go:

Alt du skal bruge er: Normal instant kaffe, kogt vand, rørsukker, mælk og (masser) is terninger. Denne opskrift og mængde passer til et højt café glas..

1. Start med at koge noget vand
2. Derefter tag 3 teskefulde instant kaffe og 3 teskefulde rørsukker i et højt glas og rør det sammen
3. Hæld en meget lille smule kogt vand i glasset, det skal kun lige dække kaffen og sukkeret! Rør det hele godt sammen til der ikke er flere kaffe klumper i.
4. Fyld derefter resten af glasset op med mælk og is terninger, og rør rundt igen. Mængden af is terninger er efter smag og behag. Jeg plejer at bruge 4 – 5 stykker, da jeg godt kan lide, at det er meget koldt! Rigtig god fornøjelse!